Udang Masam Manis

BAHAN-BAHAN:

300 gm udang (saiz besar)

1 sudu kecil bawang putih

1 labu bawang besar

20 gm halia (hiris)

1 tangkai cili merah (hiris)

3 sudu besar minyak masak

2 sudu kecil cuka

5 sudu besar sos tomato

1 sudu kecil kicap cair

1/2 sudu besar kicap pekat

Daun bawang (potong panjang)

1 biji telur

Sedikit minyak bawang putih

Gula dan garam secukup rasa

CARA MENYEDIAKAN:

1) Terlebih dahulu goreng udang dengan tepung Wzi.

2) Tumiskan bawang putih, bawang besar, halia dan cili merah hingga naik bau.

3) Kemudian masukkan cuka, sos tomato, kicap cair dan pekat.

4) Kacau rata dan masukkan telur. Kacau hingga telur hancur.

5) Masukkan udang tadi dan minyak bawang putih. Tumis sehingga udang masak.

6) Akhir sekali taburkan bawang putih.